Türkiye’nin en sevilen sakız markası Falım ve Tohum Derneği tarafından 2023 yılı Ocak ayında sakız sakızının sosyal ve ekonomik anlamda güçlendirilmesi amacıyla başlatılan “Falım ile Sakız Ağaçları Yeşilleniyor” projesi için tanıtım toplantısı düzenlendi. İzmir Kalkınma Ajansı (İZKA), İzmir Orman Bölge Müdürlüğü, Ege Ormancılık Araştırma Müdürlüğü ve Gülbahçe Kadın Girişimi Üretim ve İş Kooperatifi’nin katkılarıyla yürütülen proje ile sakız sakızının sektöre ve ülkeye kazandırılması amaçlanıyor.
“Falla Büyüyen Sakız Ağaçları” projesi 5 Mayıs’ta İzmir’de düzenlenen bir toplantıda tanıtıldı. Burç ve Tohum Derneği iş birliği ile başlatılan proje ile İzmir ve Çeşme’de sakız sakızının teknik olarak geliştirilerek mezbahaya ve ülkeye kazandırılması amaçlanıyor. Sakız sakızını sosyal ve ekonomik anlamda güçlendirmeyi hedefleyen proje; İzmir Kalkınma Ajansı (İZKA), İzmir Orman Bölge Müdürlüğü, Ege Ormancılık Araştırma Müdürlüğü ve Gülbahçe Hanım İşletmesi Üretim ve İşletme Kooperatifi katkılarıyla gerçekleştirilmiştir.
Damla sakızının önce Türkiye’de sonra da dünya çapında tanınmasını ve “Çeşme’nin sakızı” olarak anılmasını hedefleyen proje ile sakız sakızının doğal dağılım alanındaki varlığının artırılması da amaçlanıyor.
Öncelik kadın kooperatifi
Proje kapsamında işbirliği yapılan kuruluşların arasında İzmir’de faaliyet gösteren Gülbahçe Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi de yer alıyor. Bu kapsamda projenin değerli yapı taşlarından biri olan yerel kadın işletmeleri kooperatifi ile protokol imzalandı ve proje kapsamında dikilen sakız ağaçlarının kullanım hakları kadınlara devredildi. Kooperatif üyesi kadınların bu ağaçlardan elde edilecek sakızları kullanarak sakızlı kurabiye, sakız ezmesi gibi işlerde kullanılması planlanıyor. Yeniden proje kapsamında ayrıca Gülbahçe Kadın İşletmeleri Üretim ve İş Kooperatifi’ne hibe matrahı sağlanarak kadın girişimine maddi destek sağlanmaktadır.
Sürdürülebilirlik ve bilimsel
“Şansla Büyüyen Sakız Ağaçları” projesinin teknik kısmında sakız fidanları üzerinde çoğaltma teknikleri çalışmaları yer alıyor. Önümüzdeki yıl projede Ar-Ge çalışmalarına, tanıtım ve görünürlük çalışmalarına ağırlık verilmesi planlanıyor. Bu çalışmalarla sakız sakızının İzmir ve Çeşme turizmi için değerli bir eser haline gelebileceği öngörülmektedir.
Alanında uzman kişilerin teknik ve bilimsel çalışmalarında yer aldığı projede, herkesin bu bilgilere ulaşabilmesi için çalışmaların raporlanması ve web sayfalarında yayınlanması da planlanıyor.
Mondelēz International Türkiye Genel Müdürü İhsan Karagöz, Etkinlikte yaptığı konuşmada şirketin sürdürülebilirliğe verdiği önemden bahsetti. Falım markasıyla yıllardır Sakız ağaçları için çeşitli çalışmalar yürüttüklerinin altını çizen Karagöz, şöyle konuştu: “Dünya genelinde 150’den fazla ülkede insanları gerçek atıştırmalık yemeye teşvik eden global bir şirket olarak, üretim süreçlerimizi her zaman çevreci bir yaklaşımla sürdürüyoruz. Küresel ve yerel operasyonlarımızla, tüketicilerin bildiği ve güvendiği ekipmanlarla daha az güç, su ve atık kullanarak atıştırmalıklarımızı daha sürdürülebilir hale getirmeye odaklanıyoruz. Gebze fabrikamızda sıfır atık bilinciyle ürettiğimiz ürünlerimizi tüketicilerimizle buluşturmak için elektrik, su, atık, paketleme, nakliye ve dağıtım yönetiminde daima iyileştirmeler hedefliyoruz.
İklim değişikliği, dünyamızın karşı karşıya olduğu en büyük çevresel sorunlardan biridir. Mondelez International Türkiye olarak bu konuya sakız ağaçlarını büyütme perspektifinden yaklaşıyoruz. Çünkü sakız ağacı, ekonomik maliyeti ve doğaya katkısı yanında, topraklarımızın ve kültürümüzün de bir mirasıdır. Bu noktada ülkemizde sakız üretiminin arttırılarak yerel ve ülke ekonomisine gelir sağlanarak bu konuda kalıcı çözümler üretilmesi oldukça değerlidir. Nesli tükenme tehlikesi altında olan sakız ağaçlarını anavatanı olan ülkemize kazandırmak için bugüne kadar Falım markamızla çeşitli faaliyetlerde bulunduk. Şimdi yeniden sürdürülebilir katkılar sağlamak hedefiyle yola çıktık ve değerli paydaşlarımızın desteğiyle gelecek nesillere daha çok sakız ağacı bırakmak için “Falla Büyüyen Sakız Ağaçları” projesini hayata geçirdik. Çok mutlu ve gururluyuz.”
Tohumculuk Derneği Yürütme Kurulu Başkanı Musa Kaya konuşmasında; Sakızın değerli bir varlık olduğunun altını çizerek, bu projenin sakız sakızına önemli katkı sağlayacağını belirtti. Projede kurumlar arası işbirliğinin çok değerli olduğunu vurgulayan Kaya, bugüne kadar yapılan çalışmalar hakkında bilgi verdi: Ocak ayı itibari ile Çeşme Ovacık, Çiftlikköy ve Demircili bölgelerinde sakız ağaçlarının saha çalışmaları yapılmıştır. Bu kapsamda 500 adet uzun boylu, iri, aşılı, tüp/kapalı sakız ağacı fidanı temin edilerek dikimi yapılmış ve mevcut sakız fidanlıklarının bakımları yapılmıştır. Önümüzdeki dönemde bölgede ilgili kişilere ve halka yönelik eğitimler düzenlenmesi hedeflenmektedir. Projedeki çalışmalar 2024 yılında artarak devam edecek.”
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
